{"id":157,"date":"2022-07-13T07:33:12","date_gmt":"2022-07-13T06:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ca\u00f1arturistica.com\/?page_id=157"},"modified":"2022-08-08T06:58:25","modified_gmt":"2022-08-08T05:58:25","slug":"conoce-canar-francais","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ca\u00f1arturistica.com\/?page_id=157&lang=fr","title":{"rendered":"Conoce C\u00e1\u00f1ar – Fran\u00e7ais"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00bbfull_width_background\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb top_padding=\u00bb32″ constrain_group_1=\u00bbyes\u00bb bottom_padding=\u00bb32″ top_padding_tablet=\u00bb20%\u00bb bottom_padding_tablet=\u00bb20%\u00bb top_padding_phone=\u00bb20%\u00bb bottom_padding_phone=\u00bb20%\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overflow=\u00bbvisible\u00bb advanced_gradient_angle=\u00bb0″ overlay_strength=\u00bb0.8″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb shape_type=\u00bb\u00bb gradient_type=\u00bbdefault\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb bottom_margin=\u00bb32″ column_element_spacing=\u00bbdefault\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_position=\u00bbdefault\u00bb advanced_gradient_angle=\u00bb0″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb animation_type=\u00bbdefault\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb border_type=\u00bbsimple\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb gradient_type=\u00bbdefault\u00bb][split_line_heading animation_type=\u00bbline-reveal-by-space\u00bb font_style=\u00bbh1″ line_reveal_by_space_text_effect=\u00bbdefault\u00bb stagger_animation=\u00bbtrue\u00bb content_alignment=\u00bbdefault\u00bb mobile_content_alignment=\u00bbinherit\u00bb link_target=\u00bb_self\u00bb text_content=\u00bbD\u00e9couvrez C\u00e1\u00f1ar\u00bb max_width=\u00bb640″ font_size=\u00bb62″ font_line_height=\u00bb1.16″][\/split_line_heading][split_line_heading animation_type=\u00bbline-reveal-by-space\u00bb font_style=\u00bbh2″ text_color=\u00bb#5c7213″ line_reveal_by_space_text_effect=\u00bbdefault\u00bb stagger_animation=\u00bbtrue\u00bb content_alignment=\u00bbdefault\u00bb mobile_content_alignment=\u00bbinherit\u00bb link_target=\u00bb_self\u00bb text_content=\u00bbIntroducci\u00f3n\u00bb max_width=\u00bb640″ font_size=\u00bb35px\u00bb font_line_height=\u00bb1.25″][\/split_line_heading][vc_video link=\u00bbhttps:\/\/youtu.be\/-A0fhAAPT9E\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1659938303460{border-radius: 20px !important;}\u00bb][vc_column_text css_animation=\u00bbfadeInUp\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1657821614231{margin-bottom: 10px !important;}\u00bb]La municipalit\u00e9 de C\u00e1\u00f1ar est situ\u00e9e dans la partie nord-ouest de La Alpujarra Granadina. Il limite avec les municipalit\u00e9s de Soport\u00fajar, Carataunas, \u00d3rgiva et Lanjar\u00f3n. Le noyau de C\u00e1\u00f1ar est situ\u00e9 sur le versant sud de la Sierra Nevada, \u00e0 une altitude de 1 029 m\u00e8tres, entre le Barranco de las Parrillas et le Barranco de R\u00edo Chico de C\u00e1\u00f1ar. C’est une zone tr\u00e8s montagneuse, la zone la plus \u00e9lev\u00e9e de la municipalit\u00e9 est situ\u00e9e dans le Tajo de los Machos, situ\u00e9 \u00e0 3 086 m\u00e8tres d’altitude, et le point le plus bas, dans le Barranco del Ca\u00f1uelo situ\u00e9 \u00e0 960 m\u00e8tres d’altitude -avec un chute de plus de 2 000 m\u00e8tres. En raison de sa situation privil\u00e9gi\u00e9e, la ville de C\u00e1\u00f1ar est le \u00abMirador de Miradores\u00bb ou \u00abMirador de Africa\u00bb.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbfull_width_background\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb bg_color=\u00bb#e9edc9″ scene_position=\u00bbcenter\u00bb top_padding=\u00bb64″ bottom_padding=\u00bb64″ top_padding_tablet=\u00bb48″ bottom_padding_tablet=\u00bb48″ top_padding_phone=\u00bb32″ bottom_padding_phone=\u00bb32″ text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overflow=\u00bbvisible\u00bb advanced_gradient_angle=\u00bb0″ overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb gradient_type=\u00bbdefault\u00bb shape_type=\u00bb\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb column_element_spacing=\u00bbdefault\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_position=\u00bbdefault\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb animation_type=\u00bbdefault\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb border_type=\u00bbsimple\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb][split_line_heading animation_type=\u00bbline-reveal-by-space\u00bb font_style=\u00bbh2″ text_color=\u00bb#5c7213″ line_reveal_by_space_text_effect=\u00bbdefault\u00bb stagger_animation=\u00bbtrue\u00bb content_alignment=\u00bbdefault\u00bb mobile_content_alignment=\u00bbinherit\u00bb link_target=\u00bb_self\u00bb text_content=\u00bbHistoire\u00bb max_width=\u00bb640″ font_size=\u00bb35px\u00bb font_line_height=\u00bb1.25″][\/split_line_heading][image_with_animation image_url=\u00bb83″ image_size=\u00bbfull\u00bb animation_type=\u00bbentrance\u00bb animation=\u00bbFade In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb border_radius=\u00bb20px\u00bb box_shadow=\u00bbx_large_depth\u00bb image_loading=\u00bblazy-load\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb margin_top=\u00bb32″ margin_bottom=\u00bb32″ margin_top_tablet=\u00bb24″ margin_bottom_tablet=\u00bb24″ margin_top_phone=\u00bb16″ margin_bottom_phone=\u00bb16″][vc_column_text css_animation=\u00bbfadeInUp\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1657821644346{margin-bottom: 10px !important;}\u00bb]L’origine de la ville est vraisemblablement romaine, en raison d’un emplacement de l’\u00e9poque dans la colline romaine. Ca\u00f1ar a \u00e9t\u00e9 appel\u00e9 dans les premiers instants de l’occupation musulmane avec le nom de Gebel \u00able montagnard\u00bb.Avec la division administrative de La Alpujarra, C\u00e1\u00f1ar est inclus dans le Taha de \u00d3rgiva.<\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s la conqu\u00eate de Grenade et la chute aux mains des chr\u00e9tiens, la population subit progressivement une pression devenue intol\u00e9rable.<\/span><\/p>\n

Puis vint l’insurrection, men\u00e9e par Ab\u00e9n Humeya. Le soul\u00e8vement a conduit \u00e0 une r\u00e9volte g\u00e9n\u00e9rale parmi les Morisques de tout le royaume de Grenade contre Felipe II. Dans la ferme El Fex, dans la colonie de Pueblo Alto, Ab\u00e9n Farax, l’un des lieutenants d’Ab\u00e9n Humeya, a \u00e9t\u00e9 fait prisonnier et, pour se venger, il a totalement d\u00e9truit le village. Les divergences internes entre les Morisques – qui ont tu\u00e9 Ab\u00e9n Humeya – ont permis \u00e0 Juan de Austria de mettre rapidement fin \u00e0 la r\u00e9bellion. Apr\u00e8s l’expulsion de la population, C\u00e1\u00f1ar a \u00e9t\u00e9 repeupl\u00e9 avec des colons chr\u00e9tiens d’autres parties du royaume. Felipe II a accord\u00e9 \u00e0 Ca\u00f1ar le titre de Villa pour avoir emprisonn\u00e9 Ab\u00e9n Farax, lui attribuant une dette annuelle de 180 vellones de oro. Le Depoblado de Bargas a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit par des inondations au XIXe si\u00e8cle.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbfull_width_background\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb top_padding=\u00bb64″ bottom_padding=\u00bb64″ top_padding_tablet=\u00bb48″ bottom_padding_tablet=\u00bb48″ top_padding_phone=\u00bb32″ bottom_padding_phone=\u00bb32″ text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overflow=\u00bbvisible\u00bb advanced_gradient_angle=\u00bb0″ overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb gradient_type=\u00bbdefault\u00bb shape_type=\u00bb\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb column_element_spacing=\u00bbdefault\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_position=\u00bbdefault\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb animation_type=\u00bbdefault\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb border_type=\u00bbsimple\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb][split_line_heading animation_type=\u00bbline-reveal-by-space\u00bb font_style=\u00bbh2″ text_color=\u00bb#5c7213″ line_reveal_by_space_text_effect=\u00bbdefault\u00bb stagger_animation=\u00bbtrue\u00bb content_alignment=\u00bbdefault\u00bb mobile_content_alignment=\u00bbinherit\u00bb link_target=\u00bb_self\u00bb text_content=\u00bbGastronomie\u00bb max_width=\u00bb640″ font_size=\u00bb35px\u00bb font_line_height=\u00bb1.25″][\/split_line_heading][image_with_animation image_url=\u00bb45″ image_size=\u00bbfull\u00bb animation_type=\u00bbentrance\u00bb animation=\u00bbFade In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb border_radius=\u00bb20px\u00bb box_shadow=\u00bbx_large_depth\u00bb image_loading=\u00bblazy-load\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb margin_top=\u00bb32″ margin_bottom=\u00bb32″ margin_top_tablet=\u00bb24″ margin_bottom_tablet=\u00bb24″ margin_top_phone=\u00bb16″ margin_bottom_phone=\u00bb16″][vc_column_text css_animation=\u00bbfadeInUp\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1657821674842{margin-bottom: 10px !important;}\u00bb]Parmi les plats exquis qui sont cuisin\u00e9s \u00e0 Ca\u00f1ar, il faut souligner le rago\u00fbt de fils, qui combine tr\u00e8s bien la gastronomie mauresque avec le castillan que les colons apportent. C’est un plat \u00e0 base de haricots, de viande et de boudin de porc, de pommes de terre et de la plante sauvage qui donne son nom au rago\u00fbt. Un autre plat typique est les migas, accompagn\u00e9es de plantes sauvages comme les collejas, les cejarras, le cresson, les burettes.<\/span><\/p>\n

Les rago\u00fbts qui ont \u00e9t\u00e9 mang\u00e9s dans ce lieu attrayant depuis les temps anciens sont exquis et sont li\u00e9s aux animaux qui ont toujours \u00e9t\u00e9 chass\u00e9s dans la ville, comme les lapins, les li\u00e8vres et les perdrix. De m\u00eame, ces pi\u00e8ces de jeu sont mises en valeur avec les bons l\u00e9gumes qui sont \u00e9lev\u00e9s dans le terme, comme la frite qui est faite avec des poivrons, de l’ail, des tomates, des oignons, des ailes auxquelles la viande susmentionn\u00e9e est ajout\u00e9e, de la morue ou du boudin et de la saucisse. Soupe \u00e0 l’ail blanc et aux amandes, tr\u00e8s caract\u00e9ristique de la r\u00e9gion. D’excellentes viandes de choto, d’agneau et de b\u0153uf sont donn\u00e9es \u00e0 la place de Ca\u00f1ar. Quant aux p\u00e2tisseries, les beignets, les pesti\u00f1os et les beignets se d\u00e9marquent. Un autre de leurs desserts est celui qu’ils font aux ch\u00e2taignes, avec lequel on fait le rago\u00fbt de ch\u00e2taignes, excellent en bouche ; le lait frit,\u2026 Il faut aussi mettre en avant les vins locaux.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbfull_width_background\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb bottom_padding=\u00bb64″ top_padding_tablet=\u00bb48″ bottom_padding_tablet=\u00bb48″ top_padding_phone=\u00bb32″ bottom_padding_phone=\u00bb32″ text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overflow=\u00bbvisible\u00bb advanced_gradient_angle=\u00bb0″ overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb gradient_type=\u00bbdefault\u00bb shape_type=\u00bb\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb column_element_spacing=\u00bbdefault\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_position=\u00bbdefault\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb animation_type=\u00bbdefault\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb border_type=\u00bbsimple\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb][split_line_heading animation_type=\u00bbline-reveal-by-space\u00bb font_style=\u00bbh2″ text_color=\u00bb#5c7213″ line_reveal_by_space_text_effect=\u00bbdefault\u00bb stagger_animation=\u00bbtrue\u00bb content_alignment=\u00bbdefault\u00bb mobile_content_alignment=\u00bbinherit\u00bb link_target=\u00bb_self\u00bb text_content=\u00bbTraditions\u00bb max_width=\u00bb640″ font_size=\u00bb35px\u00bb font_line_height=\u00bb1.25″][\/split_line_heading][image_with_animation image_url=\u00bb84″ image_size=\u00bbfull\u00bb animation_type=\u00bbentrance\u00bb animation=\u00bbFade In\u00bb hover_animation=\u00bbnone\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb border_radius=\u00bb20px\u00bb box_shadow=\u00bbx_large_depth\u00bb image_loading=\u00bblazy-load\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb max_width_mobile=\u00bbdefault\u00bb margin_top=\u00bb32″ margin_bottom=\u00bb32″ margin_top_tablet=\u00bb24″ margin_bottom_tablet=\u00bb24″ margin_top_phone=\u00bb16″ margin_bottom_phone=\u00bb16″][vc_column_text css_animation=\u00bbfadeInUp\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1657821722024{margin-bottom: 10px !important;}\u00bb]Le patrimoine local est riche et vari\u00e9 en traditions, f\u00eates et coutumes populaires. Du 24 au 26 juillet, les festivit\u00e9s sont c\u00e9l\u00e9br\u00e9es en l’honneur de leur sainte patronne, Santa Ana.Deux traditions perdurent dans la ville de Ca\u00f1ar, l’une est la musique dite des Mozuelas, qui est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e chaque ann\u00e9e entre l’aube et le jour du 28 juillet. D\u00e9cembre, au moins depuis les derni\u00e8res d\u00e9cennies du XIXe si\u00e8cle, o\u00f9 les jeunes femmes c\u00e9libataires sont flatt\u00e9es de belles chansons accompagn\u00e9es d’instruments, en deux tourn\u00e9es, une de nuit et une de jour, \u00e0 travers tous les quartiers de la ville.<\/span><\/p>\n

Une autre tradition, dans ce cas sportif, qui se maintient \u00e0 Ca\u00f1ar est La Pelote, qui se joue \u00e0 la main contre le mur oriental qui forme la nef de l’\u00e9glise, sa pratique d\u00e9j\u00e0 connue \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, l’hiver \u00e9tant la saison en ce qu’il a appr\u00e9ci\u00e9 le plus. Pendant la Semaine Sainte, il y a deux processions dans la nuit du Jeudi Saint et du Vendredi Saint, suivant les images \u00e0 travers la rue. Le carnaval, le Cristo de la Salud (14 septembre) et Santa Luc\u00eda (13 d\u00e9cembre) sont \u00e9galement c\u00e9l\u00e9br\u00e9s.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb column_margin=\u00bbdefault\u00bb column_direction=\u00bbdefault\u00bb column_direction_tablet=\u00bbdefault\u00bb column_direction_phone=\u00bbdefault\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_border_radius=\u00bbnone\u00bb row_border_radius_applies=\u00bbbg\u00bb overflow=\u00bbvisible\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_tablet=\u00bbinherit\u00bb column_padding_phone=\u00bbinherit\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb column_element_spacing=\u00bbdefault\u00bb background_color_opacity=\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00bb1″ column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_position=\u00bbdefault\u00bb gradient_direction=\u00bbleft_to_right\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3″ width=\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb animation_type=\u00bbdefault\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb border_type=\u00bbsimple\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb]

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