La iglesia de Cáñar fue construida a finales del S. XVI sobre una antigua rábita, con los repobladores procedentes de Galicia, León, Portugal, Andalucía Occidental, etc. después de la guerra de La Alpujarra.

La iglesia consta de una nave rectangular y el presbiterio, separado por un arco de medio punto. En el presbiterio se encuentra un retablo barroco, de madera, policromado, construido en 1753-1755 y diseñado en 1696 por Francisco Navarrete.

En la parte izquierda de la nave, se encuentra otro retablo más antiguo en proceso de restauración. Destaca la imagen de la Virgen del Rosario, obra de Gaviria o Martín de Aranda, verdadera reliquia de imaginería del estilo naturalista de fines del siglo XVI y principios del siglo XVII, con precioso estofado de la época, muy bien conservado.

También cabe destacar las imágenes de Santa Ana y San Joaquín, que son los patronos del pueblo. El artesonado es de estilo mudéjar. Sobre la torre asegura Pascual Madoz que “fue rebajada hasta el campanario en 1832 porque se decía que era demasiado alta y podrían destruirla los vientos”.

En el coro se encuentra una de las joyas de esta iglesia, un espectacular órgano barroco construido por Tomás Pabón en el año 1799. Su caja es de estilo neoclásico con algunas tallas barrocas. Consta de 18 juegos de registros y un fuelle de cuña, de acción manual.